аир,аптечка
ФОТО: www.shutterstock.com
Аир довольно хорошо известен в народной медицине. Мы предлагаем вам вспомнить его основные целебные свойства и несколько полезных рецептов.
Консультант: Елена Симаненко, ведущий агроном, Ботанический сад им. А. Фомина, КНУ им. Т. Шевченко

Описание растения

Аир – многолетнее травянистое растение. С толстым, ползучим, бородавчатым, цилиндрическим корневищем, внутри белым и губчатым внутри и желто-зеленым снаружи. От корневища отходят многочисленные мелкие корни и мечевидные листья, направленные вверх. Стебель прямостоячий, трехгранный, у основания красноватый, высотой до 120 см. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в початки.

Встречается аир в зарослях по берегам рек, прудов, лесных ручьев, на заболоченных лугах, низинных и реже переходных болотах в топких местах. Предпочитает пойменные, илистые, сравнительно богатые почвы.

Где используют аир?

С лекарственной целью используют корневища. За счет эфирного масла они имеют своеобразный запах. В народной медицине аирный корень используют как ароматическое, успокаивающее, отхаркивающее, дезинфицирующее средство, а также для повышения аппетита и улучшения пищеварения при хронических гастритах, колитах, при язве желудка и 12-перстной кишки.

Отвар корневища усиливает выделение соляной кислоты железами слизистой оболочки желудка. Его готовят так: 15 г корневища варят в 3 ст. воды 15 мин., плотно закрыв крышку, остуживают, процеживают и пьют по ⅓-½ ст. 3 раза в день перед едой.

Также аир применяют для приготовления ванны детям при диатезе и рахите. Кроме того, корневище употребляют как бактерицидное средство во время эпидемии гриппа, холеры, сыпного тифа, неприятного запаха во рту, для обмывания ран, гнойных язв, полоскания рта при цинге, зубной боли, для мытья головы при выпадении волос.

Аирный корень можно использовать для отдушки в местах хранения белья. Кусочки корневища служат как заменитель имбиря, мускатного ореха в кулинарии. Сушеные листья добавляют в муку для запаха, из прикорневых беловатых листьев варят варенье, приятное на вкус.

ФОТО: www.shutterstock.com
Как заготавливать аир?

Заготовку корневищ производят обычно осенью или весной, после половодья, когда воды в поймах, у берегов водоемов и на болотах становится мало. Аир выкапывают вилами, моют в холодной воде, обрезают тонкие корни, режут его на куски длиной 20-30 см. Сначала провяливают на воздухе, а затем сушат при температуре +30 °С, в сушилках. При более высокой температуре испаряется эфирное масло. Сушку заканчивают, когда корневище становится ломким. Хранят сырье в сухих, темных помещениях до 2-3 лет.

При сборе не следует путать аир болотный с ирисом болотным, растущим в тех же условиях. Эти растения отличаются тем, что аир горький и имеет сильный аромат, он не образует у нас плодов, цветы его мелкие, зеленовато-желтые. У ириса цветки крупные, желтые, плод – трехгранная семенная коробочка.

Полезные рецепты из аира

Сборы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. 1. Взять 1 ст. л.  смеси из: 1 части травы полыни, 1 части корневища аира, 1 части листьев вахты, 1 части плодов тмина. Залить 1 ст. кипятка, настоять 20 мин., процедить и принимать по 1 ст. л.  за 20 мин. до еды для возбуждения аппетита.

2. Взять  1 ст. л. смеси из: 1 части  коры дуба, 1 части корневища аира. Залить 1 ст. кипящей воды, настоять 30 мин., процедить и принимать по ¼ ст. 3-4 раза в день до еды при поносах.

3. Взять  1 ст. л. смеси из: 1 части корневища аира, 1 части листьев вахты, 1 части травы золототысячника, 1 часть кожуры апельсина, 1 часть травы полыни. Залить 1 ст. кипятка, кипятить 30 мин., процедить и принимать  по ⅓-½ ст. 3 раза в день до еды при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока.

Сборы при заболеваниях кожи.  1. Взять  1 ст. л. смеси из: 1 части коры дуба, 1 части корневища аира. Залить 1 ст. кипятка, кипятить 10 мин., процедить и применять для компрессов и ванн при воспалении кожи, при мокнущих сыпях.

2. Взять 6 ст. л.  смеси из: 1 части корневища аира, 1 части корня лопуха, 4 частей шишек хмеля. Залить 1 л кипятка, кипятить 10 мин., процедить и применять для мытья головы (через день) при выпадении волос.

Сбор при заболеваниях органов дыхания. Взять  1 ст. л. смеси из: 1 части корневища аира, 2 частей корня алтея, 2 частей цветков ромашки, 2 частей травы донника, 3 частей семян льна. Залить 1 ст. кипятка, настоять 20 мин., процедить. Полоскать рот и горло несколько раз в день при воспалительных процессах.

Поделиться: