​​​​​​​​​​​​​​

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Кухня
кухня гостиная лофт
484
Объединение кухни с гостиной – решение не новое, но по-прежнему весьма популярное. Несмотря на некоторые технические нюансы и индивидуальные «противопоказания», кухня-гостиная целиком соответствует духу времени. Но говоря о ее преимуществах, многие почему-то оглядываются на устаревшие и давно нерабочие традиции...

Дизайнер интерьера Андрей Сокрута рассказал СуперДому о преимуществах и недостатках кухни-гостиной, о правилах ее организации, а также о том, почему саму концепцию такой планировки многие трактуют в рамках устаревших понятий.

Андрей Сокрута
Андрей Сокрута
Дизайнер
Дизайнер, руководитель студии дизайна интерьеров Andrey Sokruta workshop. В портфолио — более 50 реализованных проектов обустройства домов и квартир. Правильный дизайн в понимании Андрея Сокруты – это продуманный функционал в стильной обертке!
Задать вопрос

Обитель хранительницы домашнего очага 

Признаюсь честно: прежде, чем писать этот материал, я не постеснялся спросить у Google, что по данной теме думают другие специалисты. И это сущий кошмар, если откровенно. На дворе XXI век, мужчины не только с удовольствием осваивают профессию повара, но и охотно готовят для самих себя что-то поинтереснее пельменей и глазуньи. Благо, все меньше становится людей, которые могут назвать это приятное творческое занятие «не мужским» делом.

В то же время, не уметь готовить вовсе тоже не считается зазорным, независимо от гендерной принадлежности, да и время не у всех есть. В конце концов, заведения общественного питания есть на любой улице, службы доставки работают круглосуточно, и всегда можно разжиться провиантом на любой вкус и кошелек.

А значит, нет ничего удивительного в том, что многим людям кухня служит исключительно для приготовления кофе.

кухня гостиная для холостяка

Тем не менее, статьи о дизайне кухни, совмещенной с гостиной пестрят совершенно лубочными изречениями. В них картина вырисовывается кондовая и безрадостная: супруга – несчастная женщина в многослойном фартуке, которая целыми днями стоит у плиты, муж – глуповатое, беспомощное и неблагодарное существо, дети – сплошная обуза, и вообще в квартире может жить либо большая традиционная семья, либо убежденный холостяк – других вариантов нет.

Почему в интерьерном дизайне, который просто обязан реагировать на любые изменения в социуме, продолжают транслировать подобное – объяснить трудно. Но получается комично и нерационально, когда относительно свежие тренды пытаются «натянуть» на такую архаику. Давайте хотя бы в дизайне, где требуется свобода мысли и неисчерпаемый креатив, обойдемся без стереотипов!

Для чего же нужна открытая кухня? 

Приплетать семейную философию к сугубо практическим вещам незачем – здесь все гораздо проще и прозрачнее.

  1. Объединение кухни и гостиной помогает расширить пространство, сделать его более удобным и функциональным, обрести больше возможностей для грамотного декорирования.
  2. В некоторых случаях открытая планировка делает помещение более светлым – например, если одно из помещений находится на теневой стороне.
  3. Open space – лучший вариант для домашних вечеринок, это же очевидно!

Стоит ли совмещать кухню и гостиную

Зачастую именно для больших семей, в которых много готовят, открытая кухня – не самый удачный выбор. С сильными въедливыми запахами справляется не каждая вытяжка, а мощные модели зачастую ужасно шумные.

Приготовление сложных блюд – это всегда мусор, пятна и куча грязной посуды, и все это совершенно не хочется интегрировать в зону отдыха и развлечений.

Изолировать кухню лучше и в тех случаях, когда вы часто (или вовсе постоянно) нанимаете повара или кухарку. Люди приходят работать, а не развлекать гостей и украшать ваш open space, и для обоих сторон будет лучше, если вы обеспечите работникам комфортное пространство.

кухня гостиная в доме

Стоит также помнить о правилах пожарной безопасности. Если на кухне располагается газовая плита, котел или колонка, объединять ее с гостиной нельзя (точнее, запрещено). В теории в случае утечки газа и возможного взрыва стены кухни погасят волну и защитят соседние помещения. На практике все не так однозначно, и может возникнуть множество нюансов, но рисковать не стоит. Если же вы все равно мечтаете об открытой кухне, варианта у вас два:

  1. Сменить газовую плиту на электрическую (и это более правильно)
  2. Проконсультироваться со специалистами газовой и пожарной безопасности и сделать все как хочется – на свой страх и риск.

Функциональное зонирование 

Иногда встречаются интерьеры, где кухня и гостиная слиты воедино – например, в одном углу располагаются плита с мойкой, посередине – диван и стол, в другом конце комнаты – холодильник и микроволновка. Такие радикальные меры уместны только в совсем маленьких квартирах, а во всех остальных случаях зоны стараются разделять между собой.

Самый демократичный прием – раздвижная перегородка. Красиво, просто и удобно: можно в любой момент изолировать кухню, если хочется готовить в уединении, или не хочется погрузить гостиную в запахи котлет.

зонирование кухни гостиной

Популярны также «полумеры» – оставить половину стены, широкую арку или низкую стену в качестве стойки; либо установить шкаф или стеллаж с полками, или же обычную барную стойку. Все это дает понять, где начинается зона кухни, но не отрезает ее категорично.

Исчезающий с горизонта стиль лофт вовсе оставил оригинальное наследие – перила, которыми ограждают рабочее пространство. 

кухня гостиная 2018

Визуальное зонирование 

Разделение помещений может быть и «символическим», для чего используются визуальные приемы – цветовые акценты, возвышенности (кухня на «подиуме» встречается часто), дополнительные конструкции на потолке, отделка стен и прочее.

дизайн кухни совмещенной с гостиной

Какой бы ни был выбран способ для разделения зон, помните о принципе единства: кухня и гостиная должны быть оформлены в одном стиле и в единой цветовой гамме, чтобы общая композиция была гармоничной.

Проще всего сделать это с помощью «перекликающихся» элементов: шторы из одного материала, светильники, мебель, декор. 

кухня гостиная 18 квадратов

Интерьер кухни студии
Читайте также

Интерьер кухни-студии: 8 интересных решений

Использованы фото интерьеров из портфолио дизайнера Андрея Сокруты 

 

Предыдущая статья
791222041

Все на поверхности: как выбрать столешницу для кухни

Следующая статья
обои с шелкографией на кухню

Какие обои выбрать для кухни: 7 интересных вариантов

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты