Супермаркет в Канаде занялся фермерством на собственной крыше

Личный опыт
Супермаркет с огородом
984
В Канаде уже полгода успешно работает магазин, который продает зелень и овощи, выращенные... на собственной крыше! Сам себе фермером стал супермаркет сети IGA Extra в городе Монреаль.

Необычный торговый комплекс с огородом на собственной крыше располагается в монреальском районе Сент-Лоран. Огород площадью около 25 000 квадратных футов (или 2322 м2) – дело рук канадской компании The Green Line: Green Roof, которая специализируется на установке зеленых крыш. В ее кейсе как простые травяные покрытия (вроде тех, что так популярны в Норвегии) крыш, так и целые сады. 

На этот раз к специалистам фирмы обратился совладелец сети супермаркетов Ричард Дачмин, который решил заняться необычным фермерством – разбить на крыше одного из своих магазинов поле для выращивания овощей. А выращенные на нём продукты предполагалось в этом же магазине и реализовывать. Эта идея появилась у Дачмина после того, как он ознакомился с исследованиями маркетологов – в Канаде люди гораздо охотнее покупают экологически чистую пищу, которая выращена в том же регионе, где они проживают. 

"Почему бы не выращивать овощи прямо на крыше магазина, подумал я, – вспоминает Дачмин. – Ведь выращивают же в некоторых ресторанах в ящиках свои приправы. В итоге мы взяли именно эту идею и развили её!" 

Огород на крыше супермаркета в Монреале

В итоге огород на крыше, который орошается водой из системы кондиционирования магазина, расширил ассортимент маркета почти на 30 наименований зелени и овощей, среди которых морковь, чеснок, помидоры, баклажаны, редис, капуста, салат и базилик. Все овощи имеют статус органических и хорошо продаются, так как цена на них не выше, чем на другие органические продукты. 

Пасечники Андерсоны из Австралии
Читайте также

Австралийские пасечники разработали улей, который сам собирает мёд

Правда, достаточно тонкий слой почвы на крыше (15 см) позволяет выращивать далеко не всё – например, картофель на этом огороде вряд ли пропишется. Зато в ближайших планах "фермеров из супермаркета" – свежие срезные цветы и свой мёд (на крыше уже установили цветник и несколько ульев). 

Ну а чтобы привлечь еще больше покупателей и подать пример другим магазинам, на необычную сельхозкрышу охотно устраивают экскурсии для всех желающих.  

Смотрите видео об огороде на крыше супермаркета IGA в Монреале (Канада): 

Предыдущая статья
Владелец агрокомпании Ирина Костюшко

Фермер с Житомирщины наладила экспорт своей продукции через Интернет

Следующая статья
начинаюий фермер

Без бумажки – ты не фермер: сколько нужно разрешений, чтобы заняться фермерством в Украине

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты