Всё по чесноку: 8 советов, как хранить чеснок в квартире

Лайфхаки
1146040511
1809
Хранение чеснока в домашних условиях – дело несложное, но требующее знания определенных тонкостей. Только при условии их соблюдения вы сможете максимально долго сохранить полезные свойства продукта. СуперДом расскажет, как сохранить чеснок на зиму.

Как правильно хранить чеснок в домашних условиях

Для того, чтобы чеснок хранился действительно долго, его нужно правильно собирать. Делать это следует в сухую погоду, за несколько дней перед выкапыванием урожая прекратив полив. На хранение необходимо отбирать только целые головки без трещин и других видимых повреждений.

После того, как головки чеснока извлечены из земли, их необходимо тщательно просушить. Делать это нужно на открытом воздухе в тени на протяжении пары недель. После этого остатки корешков нужно обжечь, а сами головки еще раз тщательно перебрать на предмет дефектных.

чеснок на столе

При какой температуре хранить чеснок

Хранить чеснок следует в сухом прохладном месте при температуре 2-5 градусов тепла и влажности до 80%.

Если вы не хотите занимать холодильник, то для хранения идеально подойдет сухой подвал или ящик на балконе.

Кроме того, у головок чеснока можно не удалять стебли, а сплести их в подобие косички и повесить в прохладном месте.

как правильно хранить чеснок на зиму в квартире

В процессе хранения головки следует проверять и сразу же удалять те, которые начинают портиться, иначе они могут заразить весь урожай.

8 способов, как правильно хранить чеснок на зиму в квартире

Существует ряд хитростей, который позволят чесноку дольше храниться и сохранять свои полезные свойства:

  1. Хранение в соли. В этом случае головки чеснока не нужно чистить, достаточно положить их в банки и пересыпать крупной солью.
  2. В сетке. Целые головки помещаются в капроновые сетки и развешиваются по стенам погреба или другого сухого прохладного помещения. Как и в случае с хранением в косичках или в ящиках, чеснок нужно регулярно проверять и выкидывать испорченные головки.
  3. В муке. Мука отлично поглощает влагу, поэтому сохраненный таким способом чеснок не загниет.
  4. В золе. Для хранения чеснока подойдет чистая древесная зола, которой тщательно пересыпаются головки. Такой способ отлично подойдет для дачи, где есть печь на дровах, а храниться в таком виде чеснок может до лета.
  5. В луковой шелухе. Еще один способ уберечь головки чеснока от влаги. Луковой шелухой необходимо пересыпать чеснок, а делать это лучше всего в деревянном ящике.
  6. В полиэтилене. В этом случае каждая головка по отдельности заворачивается в несколько слоев пищевой пленки. В таком виде чеснок долго не будет высыхать.
  7. В парафине. Неочищенные головки чеснока окунаются в расплавленный парафин. Застывая, он образует тонкую, но прочную пленку, которая не только не дает испаряться влаге, но и защищает чеснок от поражения насекомыми и бактериями.
  8. Хранение в масле. Для этого дольки необходимо очистить от шелухи, разложить по стерилизованным стеклянным банкам и залить растительным маслом. После этого банки закрываются крышками и отправляются на хранение В таком виде чеснок не загниет и не высохнет, а вы в любое время сможете подать его к столу.

как сохранить чеснок на зиму

Большой урожай чеснока можно также хранить в полотняных мешках, корзинах или деревянных контейнерах, а для того, чтобы головки не заплесневели, перед хранением их следует подержать в концентрированном растворе соли.

как хранить бананы
Читайте также

Запасаемся экзотикой: как правильно хранить бананы дома

При подготовке материала использованы фото shutterstock.com 

Предыдущая статья
как хранить бананы

Запасаемся экзотикой: как правильно хранить бананы дома

Следующая статья
Спортзал дома

В здоровом теле – здоровый дух: как оборудовать спортзал дома

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты