Гори оно огнём: лучшие способы очистить духовку от нагара

Лайфхаки
чистка духовки
1554
Чтобы вашу духовку было всегда легко отмыть от нагара, её надо очищать после каждой готовки. Если этого не делать, оставшася в шкафу грязь пригорит и справиться с ней потом будет гораздо труднее. Тем более что для очистки духовки нельзя использовать жёсткие губки и щётки, которые могут легко повредить её внутреннее покрытие.

Нужно ли мыть самоочищающиеся духовки?

Существует три типа духовок, требующих разной степени участия хозяйки в процессе под названием «Как отмыть духовку от жира». 

  • Самоочищающиеся пиролитические духовки – имеют специальную программу очистки, которая разогревает духовку до 400-500оС: при такой температуре нагар внутри неё превращается в пепел, который потом легко убрать губкой или микрофибровой салфеткой. Как правило, этой функцией оснащены дорогие модели духовых шкафов, но работает она не всегда так, как обещает реклама. Подробнее – смотрите в видео ниже.
  • Духовки с постоянной каталитической самоочисткой – модели духовых шкафов со специальным "антипригарным" внутренним покрытием (обычно на стенках, иногда – на дне духовки), которое препятствует образованию жирового нагара и прямо во время готовки (при температуре 140-200оС) способствует его расщеплению на воду, углерод и органические остатки. Проблема таких духовок в том, что мыть их всё равно надо – покрытие есть не везде и плюс оно не вечное – имеет свой определённый ресурс (обычно до 300 часов работы).
  • Духовки без функций самоочистки, которых на рынке большинство. Вот уж кого мыть и мыть, и чем чаще – тем лучше.

Чем очистить духовку: используем химию

Чем отмыть такие духовки от нагара? Самый простой вариант быстро отмыть духовку – сделать это с помощью химических моющих средств, которых в магазинах просто тьма – буквально на все случаи жизни. 

Как правило, химические средства для очистки легко разъедают нагар в духовке, который потом можно удалить с помощью тёплой воды и мягкой губки. 

Хозяйке на заметку!

Не используйте для мойки духовки химические гели, содержащие любые кислоты – они способны повредить внутреннее покрытие духовки!

Главный недостаток химических моющих средств – опасность попадания их остатков в пищу во время следующей готовки: ведь не всегда можно гарантировать, что духовку после использования химии удастся вымыть идеально. Также отдельные гели имеют сильный запах, который может задерживаться в духовке и фактически все требуют осторожного использования и защиты – резиновых перчаток, масок и так далее. 

Чем очистить духовку без химии

Существует немало народных методов как очистить духовку от нагара в домашних условиях. Рассмотрим самые популярные из них.

Чистим духовку паром

Самый простой и весьма эффективный вариант, который помогает очистить очень грязную духовку. Для этого в противень заливают воду с добавлением моющего средства для посуды и кипятят её в духовке при температуре 110-120оС от получаса до часа. Пар размягчает нагар и после остывания духовки он легко смывается влажной губкой (лучше смочить её тёплой мыльной водой).

Хозяйке на заметку!

Такая же процедура проводится и в случае необходимости убрать из духовки запах химических моющих средств, только вместо средства для посуды в воду добавляют немного растолчённого активированного угля.

Чистим духовку содой 

Пищевая сода –прекрасное чистящее средство, имеющее много применений в пределах кухни. Поможет она и отмыть духовку от жира. В одну треть стакана соды следует добавить чуть-чуть воды, пока не образуется густая паста. Её наносят на загррязнеённые места в духовке и оставляют на несколько часов (например, на ночь), после чего стирают вместе с размягчённым нагаром с помощью всё той же губки, смоченной в тёплой воде. 

Существует несколько вариантов усилить чистящие возможности соды: использовать её вместе с небольшим количеством обычной соли (в пропорции 1:4), лимонной кислотой (1:1) или с уксусом. 

как быстро отмыть духовку

Чистим духовку уксусом

Уксус можно использовать для очистки духовок и сам по себе, но он продходит не для всех их типов, так как содержит уксусную кислоту. Поэтому данный метод лучше применять лишь для самых простых и недорогих духовых шкафов, которые не имеют специфических внутренних покрытий духовой камеры. 

Для того, чтобы отмыть духовку с помощью уксуса, он разводится с водой в пропорции 1:1 и разбрызгивается на зарязнённые места внутри духовки. Затем духовка прогревается до +50оС на 15-20 минут и моется тёплой водой.

Ещё эффективнее смесь уксуса с содой (кислота + щёлочь), которые способны очистить даже очень грязную духовку от пригоревшего жира:

  • Уксус разбрызгивается на грязь внутри духовки.
  • Смоченную водой губку макают в соду и наносят её поверх грязи, уже смоченной уксусом. 
  • В таком виде духовка оставляется на несколько часов, а затем протирается чистой губкой и моется тёплой водой.

Чистим духовку лимонным соком

Другая кислота, сама по себе прекрасно справляющаяся с нагаром и жировыми отложениями в духовке – лимонная. Для очистки духовки можно использовать сок лимона, смешанный в пропорции 1:1 с водой и нанесённый на загрязнённые поверхности духового шкафа (как и случае с водой и уксусом).
 
Также можно положить лимонные дольки в кастрюльку с водой и добавив пару капель средства для мойки посуды, прокипятить полученную смесь полчаса (температура +100оС) в духовке. После остывания – вымыть духовку изнутри тёплой водой.

Чистим духовку с мылом

Обычное хозяйственное мыло (72%) также может помочь отмыть духовку от жира:

  • Кусочек мыла (до 50 г) натираем на тёрке как можно мельче;
  • Растворяем натёртое мыло в старой кастрюле с кипящей водой;
  • Ставим кастрюлю с водой в духовку и разогреваем её до +150оС;
  • Оставляем воду кипеть примерно на час;
  • Моем духовку чистой губкой и тёплой водой;
  • Проветриваем духовку несколько часов, чтобы избавиться от запаха мыла.

как очистить духовку

Чистим духовку солью

Соль также можно использовать для очистки духовки:

  • Соль насыпают на противень, днище и прочие доступные поверхности внутри духовки;
  • Нагревают соль в духовке до тех пор, пока она не станет золотистой;
  • После остывания духовки её промывают тёплой водой с жидким средством для мытья посуды;
  • Проветривают и сушат духовку.

Чистим духовку нашатырём

Ещё один эффективный метод борьбы с нагаром в духовке – нашатырный спирт, который свободно продаётся в аптеках. Точнее, метода два – один рассчитан на холодную, второй – на горячую духовку.

Первый вариант предполагает нанесение нашатыря губкой на грязь и мойку духовки после 8-10 часов выдерживания её в таком состоянии.

Второй вариант чуть сложнее, но и эффективнее: в духовку помещают две ёмкости – на верхнюю полку с нашатырём, на нижнюю – с водой. Духовку разогревают до +100оС, дав воде закипеть, а затем отключают и дают остыть в течение 6-8 часов, не открывая дверцу. Остывшая вода и нашатырь после этого смешиваются, в них добавляется пара капель средства для посуды и получившейся жидкостью духовка моется изнутри.

Когда лучше чистить духовку

Не всегда получется отмыть духовку сразу после приготовления еды. Поэтому обычно при выборе частоты её чистки рекомендуют ориентироваться на частоту готовки и тип духовки. Итак...

  • Готовите в духовке нечасто – лучшим вариантом для этого случая будет чистка паром.
  • Готовите в духовке раз-два в неделю – вам подойдёт духовка с каталитической очисткой.
  • Готовите ежедневно – используйте пиролитическую очистку.

Предыдущая статья
домашние тайники

ТОП-10 идеальных мест, где можно спрятать деньги в доме

Следующая статья
комнатная теплица

Огород на подоконнике: делаем мини-теплицу из подручных материалов

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует