ТОП-3 простых рецепта приготовления вишневой наливки

Рецепты
Вишневая наливка
Вишневая наливка – очень популярный алкогольный напиток, который позволяет насладиться вкусом вишни зимой. Существует широкое разнообразие рецептов приготовления вишневой наливки: на воде, водке, коньяке, с медом и многими другими компонентами.

Вишневая настойка на водке

Сделать вишневую наливку на водке проще простого. Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 2 кг вишни
  • 1 л водки
  • 1 кг сахара два килограмма вишни

Ягоды перебирают, все испорченные или переспевшие вишни выбрасывают, а из оставшихся удаляют косточки. Вишню с сахаром выкладывают в несколько слоев на дно стеклянного бутыля (за неимением последнего можно использовать трехлитровую банку). Затем заливают водкой так, чтобы она полностью скрывала под собой ягоды. 

Емкость плотно закупоривают и оставляется в теплом месте на полтора-два месяца.

Через два месяца наливка процеживается, ягоды выбрасываются, а полученный напиток разливают бутылкам. Теперь он готов к употреблению.

Вишневая настойка на водке

Приготовление вишневой наливки с медом

Для этого напитка на два килограмма вишни берут 2 литра самогона и столько же жидкого меда.
Можно добавить ванилин и пряности.

Вишню перебирают, промывают, заливают спиртом, закупоривают и оставляют на месяц в хорошо освещаемом солнцем месте.

Спустя месяц, жидкость процеживают и сливают в чистую емкость. К оставшейся мякоти добавляют мед. После этого емкость снова ставят на месяц на солнце.

Через 30 дней медовая настойка и жидкость, полученная после первого месяца, смешивают и настаивают не меньше суток, после чего наливка готова к употреблению.

Как сделать вишневую наливку на воде

Напиток на воде получается менее крепким, чем на водке и готовится путем естественного брожения: 

  • На два килограмма вишни берут один килограмм сахара и 300 мл воды. 
  • Сначала в емкость засыпают 200 грамм сахара. Поверх него укладывают слой вишен, затем снова сахар и так почти до полного заполнения бутыли. Сверху заливают воду и надевают резиновую перчатку или специальный гидрозатвор.
  • Бутыль с вишнями должен простоять в теплом темном месте два месяца. Потом наливка фильтруется при помощи марли и разливается по бутылкам. 

Хранить вишневую наливку на воде стоит в холодильнике или в погребе.

Вишневая наливка на воде

Это далеко не все рецепты наливки из вишен. Вы можете проявить фантазию, чтобы сделать вишневую настойку в домашних условиях, добавив в нее другие ягоды или фрукты.

Домашнее вино
Читайте также

Как сделать домашнее вино из винограда: самые простые рецепты

При подготовке материала использованы фото shutterstock.com

Предыдущая статья
Соленые огурцы с банках

7 рецептов соленых огурцов на любой вкус

Следующая статья
Орено

Шашлыки мира: как их делают в 10 разных странах

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты