Заготовки из помидоров на зиму: 3 вкусных рецепта

Рецепты
Заготовки из помидор на зиму
221
Чтобы насладиться зимой вкусом и автоматом томатов – попробуйте их законсервировать на зиму. СуперДом поделится оригинальными рецептами заготовки помидоров на зиму.

Как приготовить зеленые помидоры по-корейски

Если вам надоели классические рецепты консервации помидоров, тогда попробуйте закрыть на зиму помидоры по-корейски. Их пряный аромат и пикантный вкус хорошо сочетается с любыми гарнирами.

Рецепт приготовления простой – он не требует стерилизации и термической обработки.

В таком виде помидоры хранятся 4 месяца. Для приготовления вам необходимо взять следующие продукты:

  • 1 кг помидоров
  • 2 шт болгарского перца
  • 2 шт моркови
  • 1 пучок зелени
  • 1 головка чеснока
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 50 мл уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Овощи тщательно моют, очищают и нарезают. Томаты необходимо порезать колечками. Морковь натирают на терке. Зелень мелко нарезают, а перец и чеснок измельчают при помощи блендера.

Нарезанные ингредиенты соединяют с помидорами. Полученную массу раскладывают в стерилизованные банки, накрывают капроновыми крышками и хранят в холодном месте. Помидоры по-корейски на зиму готовы!

как приготовить зеленые помидоры по корейски

Что приготовить из помидоров на зиму: томаты с морковной ботвой

Ботва моркови придаст консервированным помидорам очень интересный вкус и аромат. Обязательно попробуйте этот необычный рецепт заготовки томатов. 

Необходимые ингредиенты:

  • 4 кг помидоров
  • 5 веточек морковной ботвы
  • 5 л воды
  • 20 ст. ложек сахара
  • 5 ст. ложек соли
  • 350 мл уксуса

Томаты перебирают, моют, прокалывают с помощью зубочистки в 2-3 местах возле плодоножки. В стерилизованные банки помещают морковную ботву, помидоры, все заливают кипятком.

что приготовить из помидор на зиму

Спустя 5-10 минут воду сливают в кастрюлю, добавляют все составные части маринада, доводят до кипения.

Готовым маринадом заливают помидоры и закатывают. Хранить банки можно в погребе или в кухонной кладовке.

Помидоры с виноградом на зиму

Необычные вкусовые нотки помидорам добавит виноград. Подробный рецепт смотрите в этом видео.

213755809
Читайте также

Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях

При подготовке материала использованы фото из архива СуперДома, printerest.com

Предыдущая статья
рецепт томатной пасты

Просто и вкусно: 3 рецепта, как приготовить томатную пасту на зиму

Следующая статья
198631130

Грушки-яблочки: ТОП-3 лучших рецепта вина из груш

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты