Грушки-яблочки: ТОП-3 лучших рецепта вина из груш

Рецепты
198631130
96
Грушевое вино – ароматный и приятный напиток. Приготовить его можно различными способами. СуперДом расскажет, как сделать вино из груш в домашних условиях.

Изготовление домашнего вина из груш: классический рецепт

На 10 килограмм тщательно отобранных груш возьмите 10 литров воды и 5 килограмм сахара.
Вода должна быть фильтрованной, но не кипяченой.

Вино готовят следующим образом:

  • В 20-ти литровый бутыль выкладывают нарезанные дольками плоды. Мыть их перед этим не нужно.
  • Сверху заливает смесь сахарного песка и воды, все тщательно перемешивают.
  • На горлышко бутылки следует надеть резиновую перчатку, чтобы отследить момент брожения.
  • Емкость убирают на 1-2 месяца в кладовку с температурой до + 24.

Когда полностью сдуется резиновая перчатка на горлышке – напиток можно считать готовым.

Для более тонкого вкуса, вино из груш следует продержать в закрытых бутылях или в бочке около 4 месяцев.

как сделать вино из груш

Как самому сделать десертное вино из груш с яблочным соком

Второй популярный вариант – это грушевое вино с яблочным соком. На 10 килограмм плодов груши необходимо взять:

  • 5 л яблочного сока
  • 3 кг сахара
  • 20 г лимонной кислоты
  • 0,5 л винной закваски

Груши нарезают ломтиками, пропускают через мясорубку или блендер. Грушевое пюре смешивают с яблочным соком, помещают в большую кастрюлю или таз. К грушево-яблочной массе добавляют два литра воды.

Далее изготавливают сахарный сироп. Ему нужно дать остыть примерно до 35 градусов, а затем залить им пюре.

Полученную массу необходимо помешивать на протяжении 3 дней, удаляя мезгу с поверхности.

грушевое вино в домашних условиях

Три дня спустя, пюре сливают в емкость для брожения, к нему добавляется винная закваска. Емкость закрывают резиновой перчаткой и убирает в теплое темное место.

После завершения процесса брожения, грушевое вино надо отфильтровать. После фильтрации вино готово!

Грушевое вино в домашних условиях

Еще один простой рецепт приготовления вина из груш смотрите в этом видео

Домашнее вино
Читайте также

Как сделать домашнее вино из винограда: самые простые рецепты

При подготовке материала использованы фото shutterstock.com 

Предыдущая статья
Заготовки из помидор на зиму

Заготовки из помидоров на зиму: 3 вкусных рецепта

Следующая статья
сушеные грибы на столе

Как правильно сушить грибы: 3 простых способа

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты