И голова не болит: закрываем помидоры с аспирином!

Рецепты
82364950
202
Этот нетрадиционный способ заготовки томатов на зиму набирает все большую популярность. Если вы не любите уксусные маринады, тогда вам наверняка придется по душе рецепт помидоров с аспирином!

Засолка помидоров на зиму с аспирином

Помидоры с аспирином под силу приготовить любой хозяйке. Аспирин, в состав которого входит ацетилсалициловая кислота, позволяет помидорам хорошо храниться всю зиму. 

Необходимые ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку:

  • 1,3 кг томатов
  • 1 болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 3-5 листиков смородины
  • 1-2 веточки укропа и петрушки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 лист хрена
  • 4 горошины черного перца
  • 2 таблетки аспирина

Помидоры предварительно надо перебрать. Остальные овощи и листья смородины помыть, почистить.

Банки для консервации можно не стерилизовать, просто хорошо вымыть. Болгарский перец разрезают на 4 части, вынимают семена. Лук разрезать пополам.

На дно трехлитровой банки кладут хрен, зелень петрушки и укропа, лук, болгарский перец.

Далее добавляют в банку зубчики чеснок, сахар, соль, черный перец. Сверху закладывают помидоры, заливаю кипятком, бросают 2 таблетки аспирина, закатывают крышкой и переворачивают.

Закрытые банки надо укутать одеялом и дать им остыть.

Готовые томаты можно хранить прямо в квартире!

Квашеные помидоры с аспирином

Еще один интересный рецепт приготовления томатов на зиму – смотрите в этом видео.

Заготовки из помидор на зиму
Читайте также

Заготовки из помидоров на зиму: 3 вкусных рецепта

При подготовке материала использован фото shutterstock.com

Предыдущая статья
666266578

А теперь – с перцем! ТОП-3 рецепта приготовления домашнего томатного соуса

Следующая статья
787656265

Без сахара: как консервировать яблочный сок в домашних условиях

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты