Вкуснятина в банке: ТОП–3 рецепта консервированного винограда

Рецепты
1164613606
162
Что можно приготовить из винограда? Традиционно – вино и сок. Но можно и поэкспериментировать – например, приготовить консервированный виноград на зиму! СуперДом делится проверенными рецептами, как сделать такой консервированный виноград в домашних условиях.

Традиционный рецепт консервации винограда

Консервирование винограда еще не так популярно, как изготовление из него сока. Но если вы любите пикантный вкус, то вам однозначно стоит приготовить маринованный виноград – рецепт консервирования прямо перед вами! Такой виноград может стать как необычной закуской, так и интересным десертом.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 кг винограда
  • 5 стаканов воды
  • 500 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • 10 шт гвоздики
  • 1 г корицы

Виноградные грозди моют, перебирают. Для консервации подойдут только упругие ягоды. Можно заготавливать на зиму как целые кисти, так и просто ягоды винограда.

Для приготовления маринада в кастрюлю наливают воду, добавляют пряности, кипятят 10 минут. Далее кладут сахар и снова доводят до кипения. Маринад для винограда убирают с плиты, дают постоять 2-3 минуты, наливают уксус, тщательно перемешивают.

Виноград раскладывают по стерилизованным банкам, заливают маринадом, закатывают. Готово!

консервирование винограда

Маринованный виноград: рецепт с чесноком

Рецепт придется по вкусу тем, кто любит острые блюда и закуски. Чеснок и перец чили придадут винограду приятную остроту, а розмарин подарит неповторимый аромат.

Вам понадобятся следующие составляющие:

  • 1 кг винограда
  • 1 стакан воды
  • 500 мл белого винного уксуса
  • 1 веточка розмарина
  • 3 чубчика чеснока
  • 2 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки молотого перца чили

Виноградные кисти хорошо промывают под водой. Ягоды отделяют от кисти, раскладывают по стерилизованным банкам. Чеснок давят, листочки розмарина отделяют от стебля.

В кастрюле соединить воду, уксус, чеснок и остальные составляющие. Маринаду дают закипеть, развивают по банкам, закрывают закаточными крышками. Банки можно хранить в темном месте при комнатной температуре.

Консервированные листья винограда

Необычный рецепт заготовки листьев винограда на зиму – смотрите в этом видео.

Домашнее вино
Читайте также

Как сделать домашнее вино из винограда: самые простые рецепты

При подготовке материала использованы фото shutterstock.com

Предыдущая статья
187241642

ТОП-3 способа, как заморозить малину на зиму

Следующая статья
варенье из кизила рецепт

Заготавливаем кизил на зиму: 4 лучших рецепта

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты