Заготавливаем кизил на зиму: 4 лучших рецепта

Рецепты
варенье из кизила рецепт
196
Из кизила без особого труда можно приготовить множество вкусных и полезных заготовок. Чтобы сохранить ягоды на зиму, из них можно сделать компот, варенье, и многое другое. СуперДом делится рецептами заготовок из кизила.

Кизиловый компот на зиму

Существуют различные рецепты заготовок из кизила на зиму, но компот – самая простая из них. Для приготовления на 300 грамм вымытого кизила необходимо взять два литра воды и пол стакана сахара.

Все это доводится до кипения на медленном огне и кипятится 10 минут.
После этого кастрюля, в которой готовится компот, накрывают крышкой и убирают с огня до полного остывания.

Когда компот остынет, его нужно еще раз поставить на средний огонь и довести до кипения. Как только кизиловый компот закипит во второй раз, его нужно разливать по стерилизованным банкам.

кизиловый компот на зиму

Соус из кизила на зиму

Чтобы приготовить кизиловый соус, нужно тщательно промыть 4 килограмма ягод и проварить их в кастрюле примерно 15 минут.

После этого воду следует слить, а ягоды размять в кашицу и удалить из них косточки. Мякоть засыпается обратно в кастрюлю и кипятится до выпаривания лишней влаги. В процессе к ней добавляются сахар и соль по вкусу.

Готовый соус можно дополнить мятой или базиликом и подавать к различным блюдам.

кизиловый соус

Рецепт варенья из кизила

Для приготовления кизилового варенья на 1 килограмм ягод берут 1 килограмм сахара. Кизил моют, перебирают, засыпают в кастрюлю, заливают сахарным сиропом и доводят до кипения. Дают варенью остыть, снова кипятят.

После второго раза кизиловое варенье закладывают по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

варенье из кизила рецепт

Как приготовить маринованный кизил

Из ягод кизила можно приготовить пикантную закуску – замариновать их. Подробный рецепт представлен в этом видео.

1164613606
Читайте также

Вкуснятина в банке: ТОП–3 рецепта консервированного винограда

При подготовке материала использованы фото pinterest.com   

Предыдущая статья
1164613606

Вкуснятина в банке: ТОП–3 рецепта консервированного винограда

Следующая статья
552776512

Грибочки из банки: 3 вкусных рецепта маринованных грибов на зиму

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты