​​​​​​​​​​​​​​

ТОП–3 рецепта блюд из сушеных белых грибов

Рецепты
1174505248
253
Блюда из сушеных белых грибов получаются ароматными и невероятно вкусными. СуперДом расскажет, что можно по-быстрому приготовить из сушеных белых грибов в домашних условиях.

Суп из сушеных грибов: готовим грибную юшку

Если вы не знаете, что приготовить из сушеных грибов – попробуйте сделать юшку. Это традиционное блюдо украинской кухни особенно актуально в холодное время года.

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г сушеных белых грибов
  • 4 картофеля
  • 1 лук
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, перец по вкусу

Грибы замачивают в холодной воде. Полученную жидкость переливают в кастрюлю. В бульон добавляют 2 литра чистой воды.

Белые грибы нарезают небольшими кусочками, выкладывают в кастрюлю. Когда вода закипит, необходимо снизить огонь, снять пену и варить 30 минут.

Овощи очищают от кожуры. Морковь натирают на терке. Картофель режут кубиками, а лук – измельчают. В разогретую сковороду наливают оливковое масло, выкладывают лук и морковь. Жарят 5 минут

В кастрюлю с грибами добавляют нарезанный картофель. Варят 15 минут. Далее помещают жаренный лук и морковь, еще проваривают все еще 10 минут.

Чеснок пропускают через пресс, добавляют в юшку. Все необходимо тщательно перемешать, выключить, дать настояться 10-15 минут. Готово!

суп из сушеных грибов – юшка из белых сушеных грибов

Блюда из сушеных грибов и картошки: запеканка с белыми грибами

Для сытного обеда стоит приготовить запеканку с картофелем и сушеными грибами. Ее вкус вам точно понравится.

Готовить блюдо очень просто. Возьмите такие продукты:

  • 500 г картофеля
  • 300 г сушеных белых грибов
  • 150 г лука
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г сметаны
  • Соль, перец, оливковое масло по вкусу
  • Зелень для украшения

Грибы замачивают в холодной воде на 30 минут, а потом обжаривают. Картофель моют, отваривают в мундирах до готовности. Лук нарезают кольцами или полукольцами, пассеруют на сковороде. С картофеля снимают кожуру, режут кружочками.

На терке предварительно трут сыр. В форму для выпечки кладут половину порции картофеля, смазывают сметаной, солят, перчат.

блюда из сушеных грибов и картошки – запеканка

Далее выкладывают слой лука и грибов, потом снова слой картофеля.Все слои надо хорошо промазать сметаной.

Верх запеканки посыпают сыром. Выпекают в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

Как готовить из сушеных грибов борщ

Из белых сушеных грибов можно сделать ароматный украинский борщ. Подробный рецепт – в этом видео.

сушеные грибы на столе
Читайте также

Как правильно сушить грибы: 3 простых способа

При подготовке материала использован фото shutterstock.com

Предыдущая статья
552776512

Грибочки из банки: 3 вкусных рецепта маринованных грибов на зиму

Следующая статья
ягоды актинидии

Чудо-ягода актинидия: полезные свойства и заготовки на зиму

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты