Что приготовить из шампиньонов: 3 вкусных рецепта

Рецепты
рецепт приготовления шампиньонов – жульен из шампиньонов
237
Шампиньоны – полезные и вкусные грибы. Их можно использовать практически в любых блюдах. Эти грибы можно употреблять в пищу даже в сыром виде. СуперДом делится интересными рецептами блюд из шампиньонов.

Салат из свежих шампиньонов с овощами

Приготовить этот грибной салат очень просто. Для него понадобится минимум времени и ингредиентов. Салат отлично подойдет в качестве быстрой закуски.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны (среднего размера) – 10 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Горошек консервированный – 50 г
  • Базилик – 1 веточка
  • Соль, перец, майонез (или сметана) – по вкусу

 рецепты из свежих шампиньонов – салат из шампиньонов, картофеля и огурца

Картофель и яйца отваривают до готовности. Шампиньоны тщательно моют, немного подрезают ножку, обсушивают на бумажном полотенце. Огурцы и базилик промывают под водой.

Отварной картофель очищают, нарезают кубиками. Яйца очищают от скорлупы, режут кубиками или трут на терке. Огурцы нарезают кубиками. Шампиньоны разрезают на четыре части.

В отдельной емкости смешивают все ингредиенты, добавляют консервированный горошек, кладут соль, перец и заправку (майонез или сметану). Перед подачей салат украшают листочками свежего базилика. Готово!

Жульен из шампиньонов

Эта горячая закуска приятно порадует всех любителей шампиньонов. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Для приготовления возьмите:

  • Свежие шампиньоны – 100 г
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 1 ч. ложка
  • Масло сливочное – 2 ст. ложки
  • Сливки – 50 мл
  • Сыр твердый – 50 г
  • Перец, соль – по вкусу

рецепт приготовления шампиньонов – грибной жульен из шаспиньонов

Шампиньоны моют, нарезают кубиками. Лук очищают, мелко шинкуют. Сыр трут на крупной терке.

Овощи обжаривают с со специями на сливочном масле 5 минут. Далее добавляют муку, хорошо перемешивают, жарят еще 2 минуты.

Полученную смесь из овощей раскладывают по формам, поливают сливками, посыпают сыром. Блюдо запекают в духовом шкафу при 180 градусах 20-25 минут. Готово!

Рецепт приготовления крем-супа шампиньонов 

Из шампиньонов можно сделать ароматный и нежный сливочный крем-суп. Это отличная идея для обеда!

Подробный рецепт приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками – смотрите в этом видео.

1174505248
Читайте также

ТОП–3 рецепта блюд из сушеных белых грибов

При подготовке материала использован фото depositphotos.com

Предыдущая статья
рецепт желе – желе из ягод

ТОП–3 рецепта, как приготовить домашнее желе

Следующая статья
простые десерты из клубники – клубничный чизкейк без выпечки

Легкие десерты с клубникой: 3 вкусных рецепта

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты