Кабачковый рай: ТОП-3 рецепта аппетитных блюд из кабачков

Рецепты
вкусные блюда из кабачков – кабачковые оладьи
Кабачки – полезные и доступные сезонные овощи. Из них можно приготовить разнообразные блюда на каждый день для всей семьи. СуперДом с удовольствием делится простыми рецептами приготовления кабачков.

Вкусные блюда из кабачков готовить очень просто. Этот овощ может выступать как в роли основного блюда, так и в качестве отличного дополнения к мясному гриль-меню.

Кабачки на гриле

Кабачки-гриль получаются не только ароматными и вкусными, но и полезными.

Вам понадобится:

  • Свежие кабачки – 600 г
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки
  • Горчица (сладкая) – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Сахар – 0,5 ч. ложки
  • Соль, перец, зелень – по вкусу

вкусные блюда из кабачков – кабачки-гриль

Кабачки нарезают кружочками до 1 см толщиной. Чеснок мелко режут. Далее готовят маринад. В отдельной емкости смешивают лимонный сок, перец, соль, сахар, чеснок, горчицу, оливковое масло.

Незаразные кабачки заливают маринадом, тщательно перемешивают, перекладывают в пакет, ставят в холодильник на 2-3 часа. Каждый час пакет необходимо переворачивать.

На разогретую решетку гриль выкладывают кабачки, запекают с каждой стороны 5-8 минут. Подавать кабачки-гриль можно к мясным и рыбным блюдам. Готово!

Фаршированные цветки кабачков с сыром

Если вы выращиваете кабачки на своем приусадебном участке, то не стоит выбрасывать их цветки.

Кабачок – овощ полностью съедобный. Фаршированные цветки кабачков – это необычная, но очень вкусная закуска.

Необходимые ингредиенты:

  • Цветки кабачков – 12 шт.
  • Творог – 100 г
  • Сыр (твердый) – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

вкусные блюда из кабачков – запеченные цветки кабачков

Цветки кабачков слегка споласкивают в холодной воде (чтобы они не потеряли форму). Сердцевину цветка удаляют.

Далее готовят начинку. В отдельной емкости смешивают творог, 50 г тертого сыра с яйцом, соль, перец. Фаршируют цветки, края лепестков немного подворачивают.

Духовку разогревают до 200 градусов. На пергамент выкладывают цветки, посыпают их оставшимся сыром. Цветки кабачков запекают 20 минут. Готово!

Оладьи из кабачков со сметанным соусом

Из кабачков можно приготовить нежные оладьи. По форме они похожи на всем известные картофельные деруны.

Рецепт очень простой и быстрый, поэтому подойдет тем, кто не любит много времени проводить на кухне.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежие кабачки – 400 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Мука – 3-5 ст. ложек
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Перец – по вкусу
  • Сметана и зелень – по вкусу (для соуса)

Подробный рецепт аппетитных оладьев из кабачков – смотрите в этом видео.

793535389
Читайте также

Кабачки как грузди: простой и вкусный рецепт консервирования кабачков на зиму

При подготовке материала использован фото depositphotos.com 

Предыдущая статья
простые десерты из клубники – клубничный чизкейк без выпечки

Легкие десерты с клубникой: 3 вкусных рецепта

Следующая статья
диетические продукты – гранола

ТОП–7 крутых суперфудов, которое легко сделать дома

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты