Клубничный, малиновый и вишневый: рецепты муссов из сезонных ягод

Рецепты
рецепт мусса – малиновый мусс
439
Мусс из ягод и фруктов – это нежный и воздушный десерт. Его под силу приготовить любой хозяйке. СуперДом делиться вкусными рецептами ягодных и фруктовых муссов.

Клубничный мусс

Вкус и аромат клубничного мусса точно понравится тем, кто любит свежие ягоды. Рецепт мусса из клубники очень простой:

  • Клубника – 300 г
  • Молоко – 150 мл
  • Сахарная пудра – 70 г
  • Желатин – 2, 5 ч. ложки

Ягоды моют, измельчают с сахарной пудрой в блендере. Полученную массу протирают через мелкое сито.

Желатин замачивают в холодной воде. Когда желатин набух – его растапливают на водяной бане.

Молоко доводят до кипения, дают ему остыть, вливают желатин, перемешивают, остужают.

Далее молоко взбивают миксером, соединяют с клубничным пюре. Мусс разливают по креманкам и ставят в холодильник на 3-4 часа. Готово!

клубничный мусс

Как приготовить мусс из малины

Ягодный малиновый мусс – простой и очень вкусный десерт. Его по достоинству оценят все сладкоежки.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая малина – 500 г
  • Желатин – 4 листика
  • Сахар – 80 г
  • Сливки для взбивания – 500 мл

Малину моют, нагревают в сотейнике с сахаром, протирают через сито (чтобы избавиться от косточек).

Набухший желатин хорошо перемешивают, добавляют к малине. Холодные сливки взбивают до густой консистенции, соединяют с малиновой смесью, тщательно перемешивают.

Готовый мусс раскладывают по формам (можно использовать креманки или бокалы), ставят в холодильник на 3 часа. Перед подачей десерт украшают взбитыми сливками и ягодами малины.

ягодный мусс из малины

Муссовый вишневый торт с чаем матча

Это необычный, но очень вкусный десерт на основе вишневого мусса и воздушного бисквита с добавлением чая матча.

Нежный вкус и тонкий аромат делает десерт настоящим украшением праздничного стола!

Для приготовления вишневого мусса для торта возьмите:

  • Вишневое пюре – 450 г
  • Желатин – 16 г
  • Белок – 100 г
  • Сахар – 130 г
  • Сливки 33% – 300 г

Ингредиенты для бисквита (на форму 16 см):

  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 80 г
  • Чай матча – 20 г

Приготовление муссового вишневого торта необходимо начать с бисквита. Подробный рецепт – смотрите в этом видео.

фруктовый десерт
Читайте также

Стоит попробовать: ТОП–3 простых летних фруктово-ягодных десертов

При подготовке материала использован фото depositphotos.com  

Предыдущая статья
Закарпатская кухня бограч

Бограч на любой вкус: ТОП–3 лучших рецепта

Следующая статья
Шашлык в домашних условиях

ТОП–3 рецепта шашлыка из говядины: самый лучший маринад

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты