Тарт с малиной: готовим сезонный десерт без запекания

Рецепты
тарт с малиной
449
Хотите приготовить на выходные вкусный торт, но вам лень месить тесто и стоять у духовки? Предлагаем отличный выход из ситуации – сливочный тарт без запекания, для которого идеально подойдут любые сезонные ягоды. Например, как в данном случае – малина.

Подготовка к готовке у вас займет около часа, само приготовление малинового тарта – минут 20, не больше. Для приготовления этого десерта на 6 персон вам понадобятся: 

  • 400 граммов сахарного печенья;
  • 100 граммов сливочного масла;
  • 250 граммов кулинарных сливок (жирность 25-33%);
  • 2 столовых ложки сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 100 граммов густого натурального йогурта;
  • 300 граммов малины или других сезонных ягод;
  • Сахарная пудра для посыпки.

рецепт тарта без запекания ингредиенты

При приготовлении летнего десерта вы можете смело экспериментировать с начинкой, используя, например, рикотту или маскарпоне, а также с коржом – подойдет овсяное печенье или палочки савоярди.

Пошаговый рецепт малинового тарта выглядит следующим образом:

  1. Печенье поломайте на крупные кусочки, поместите в смесительную чашу кухонного комбайна и закройте крышку.
    малиновый тарт приготовление
  2. Включите блендер и перебейте печенье до получения мелкой крошки.
    как приготовить малиновый тарт
  3. Влейте растопленное масло в чашу с молотым печеньем, закройте крышкой и перемешайте еще буквально несколько секунд.
    как готовить малиновый тарт без запекания
  4. Выложите массу равномерным слоем в форму. Утрамбуйте при помощи стеклянного стакана. Поставьте в холодильник на 30-60 минут.
    рецепт малиновый тарт
  5. Взбейте миксером сливки с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков. Добавьте йогурт и перемешайте ложкой.
    летний десерт без запекания рецепт
  6. Выложите сливочную массу на корж и поставьте в холодильник еще на 2 часа.
    тарт с сезонными ягодами
  7. Выложите ягоды и посыпьте тарт сахарной пудрой. Его можно хранить в холодильнике в течение 3 дней.
    тарт с малиной рецепт

рецепт мусса – малиновый мусс
Читайте также

Клубничный, малиновый и вишневый: рецепты муссов из сезонных ягод


Использованы фото Алексея Татьянченко (журнал Это вкусно)

Предыдущая статья
лесная земляника

Консервировать или сушить? Заготавливаем землянику на зиму

Следующая статья
наливки из сезонных ягод

Роман с наливкой: ТОП–5 рецептов наливок из сезонных ягод

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты