Изюминка 
на вашем столе: ТОП-5 необычных блюд с клубникой

Рецепты
рецепт с клубникой
Клубника – удивительно вкусная ягода сама по себе. Но если приготовить с ней салат или например запеканку или бисквит она может раскрыться еще более ярко и стать настоящей изюминкой в блюдах на вашем столе. Проверим?

Наши коллеги из журнала Это вкусно! предлагают 5 необычных блюд с клубникой, которые вам наверняка придутся по вкусу. Поробуйте воспользоваться их рецептами и вы точно не пожалеете об этом!

Салат из шпината 
с клубникой за 10 минут 

Для порции салата на 2 персоны вам понадобится:

  • 300 граммов клубники
  • 100 граммов сыра фета 
  • Небольшой пучок шпината

  • 30-40 граммов кедровых орешков

  • Молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло

Шпинат промойте, обсушите и выложите в подходящую миску. Клубнику нарежьте ломтиками и добавьте к шпинату вместе с кедровыми орешками, аккуратно перемешайте.

Заправьте салат молотым перцем по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Вместо кедровых орешков можно использовать в салате грецкие орехи, а также добавить в него нарезанный кубиками сыр фета. Фету также можно заменить на сыр из козьего молока.

салат с клубникой и шпинатом

Карпаччо из клубники

Время на приготовление – 30 минут. Неробходимые ингредиенты для блюда на двоих: 

  • 400 граммов клубники
  • 1 столовую ложку сахарной пудры

  • Щепотка молотого черного перца

  • Несколько листиков базилика

Клубнику помойте и обсушите, нарежьте тонкими ломтиками и выложите в один слой с небольшим нахлестом в плоскую тарелку.

Присыпьте клубнику сахарной пудрой и черным молотым перцем, украсьте листиками базилика
 и уберите в холодильник на 15-20 минут, после чего ее можно будет подавать к столу.

клубника с базиликом

Сэндвичи 
с клубникой

На их готовку уйдет всего 15 минут. Для приготовления на 2 персоны возьмите следующие ингредиенты:

  • 200 граммов клубники
  • 150 граммов сливочного сыра

  • 2-3 листика базилика или мяты
  • 6-8 ломтиков
 белого багета
  • Бальзамический уксус

Клубнику помойте и обсушите салфеткой, затем нарежьте ломтиками, листики базилика нарежьте тонкой соломкой.

Смажьте кусочки багета сливочным сыром, сверху распределите ломтики клубники и дополните зеленью и бальзамическим уксусом по вкусу.  

бутерброды с клубникой

Салат с курицей 
и клубникой

Приготовление такого салата займет около 40 минут. Для порции на двух персон нужно взять:

  • 300 граммов куриного филе

  • 200 граммов клубники

  • Пучок рукколы

  • 1 столовую ложку зернистой горчицы

  • 1 столовую ложку яблочного уксуса

  • 1 чайную ложку меда
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Щепотку соли

Куриное филе очистите от пленок и отварите 20-25 минут в подсоленной воде, затем дайте остыть. Смешайте в чашке горчицу с уксусом, медом, оливковым маслом и щепоткой соли. 

Нарежьте остывшее филе дольками, разрежьте клубнику. Соедините все с листиками рукколы, перемешайте и полейте подготовленной заправкой. Более изысканным это блюдо с клубникой можно сделать, земенив курицу на креветок.

куриный салат с клубникой

Творожные ньокки
 с клубничным соусом

Приготовление этого блюда займет у вас около часа. Чтобы приготовить ньокки
 на 4 персоны, вам будут нужны: 

  • 500 г творога
  • 1 стакан муки
  • 6 яичных желтков

  • 1 столовую ложку сахара
  • Щепотку соли

Для приготовления соуса потребуются:

  • 400 граммов клубники
  • 3 столовых ложки сахара
  • Пакетик ванильного сахара
  • 1 столовую ложку лимонного сока
  • 50 мл воды

Сначала приготовьте соус – для этого нарежьте клубнику кусочками и сложите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и ванильный сахар, лимонный сок и воду, доведите до кипения на небольшом огне и варите 2-3 минуты. Затем переместите соус в блендер и измельчите до однородности.

творожные ньоки с клубничным соусом

В миске замесите гладкое тесто из творога, желтков, муки и сахара, добавив щепотку соли.

Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Затем сформируйте из теста клецки и отварите в кипящей воде в течение 5-6 минут. Если вы приготовите клецки маленького размера, для варки достаточно 4 минуты.

Готовые ньокки подавайте с остывшим клубничным соусом и листочком мяты.

простые десерты из клубники – клубничный чизкейк без выпечки
Читайте также

Легкие десерты с клубникой: 3 вкусных рецепта

 

Предыдущая статья
айс кофе – холодный кофе со сливками

Ice coffee: 3 рецепта прохладительных напитков на основе кофе

Следующая статья
рецепт варенья из клубники

Клубничное настроение: ТОП-3 рецепта варенья из клубники

Новости партнеров


Загрузка...

Редакция рекомендует

Вопрос эксперту

Ирина Кудренко Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н.  Н.  Гришко НАНУ
Огород

Ирина Кудренко

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник НБС им. Н. Н. Гришко НАНУ

Специалист по вопросам садоводства и огородничества

Задать вопрос
Еще эксперты